« Quand en hiver est ete, - Mais en ete l'hivernee, - Cette contrariete, - Ne fit jamais bonne annee. »
Dieu nous garde de la fange d'aout, - Et de la poussiere de mai.
Pour vendanger il faut attendre - Au moins la fin septembre.
Saint-Georges, Saint-Marc sont reputes - Saints greleurs ou saints vendangeurs.
La nouvelle lune de fevrier, - Sert, pour l'annee, de calendrier.