« 14 juillet. – Fête de la république. Je me suis promené par les rues. Les pétards et les drapeaux m’amusaient comme un enfant. C’est pourtant fort bête d’être joyeux, à date fixe, par décret du gouvernement. Le peuple est un troupeau imbécile, tantôt stupidement patient et tantôt férocement révolté. On lui dit Amuse toi. Il s’amuse. On lui dit Va te battre avec le voisin. Il va se battre. On lui dit Vote pour l’Empereur. Il vote pour l’Empereur. Puis on lui dit Vote pour la République. Et il vote pour la République. »
Son ame faible a le faire crier d'angoisse, son coeur palpitant a le laisser choir d'emotion des qu'il croyait entendre un bruit quelconque.
NatureIl etait saisi par une envie animale de hurler a la facon des chiens attaches.
NaturePlus nous sommes civilises, intelligents, raffines, plus nous devons vaincre et dompter l'instinct animal.
ArgentIl regardait fixement, sur la berge en face, un pecheur a la ligne immobile. Soudain le bonhomme enleva brusquement du fleuve un petit poisson d'argent qui fretillait au bout du fil.
Mais, de toutes les passions, la plus compliquée, la plus difficile à pratiquer supérieurement, la plus inaccessible au commun, la plus sensuelle au vrai sens du mot, la plus digne des artistes en raffinements, est assurément la gourmandise. De création purement humaine, incon…
Variable à l’infini malgré les siècles et les travaux des grands cuisiniers, – la gourmandise réside dans l’exquise délicatesse du palais et dans la multiple subtilité du goût, que peut seule posséder et comprendre une âme de sensuel cent fois raffiné.